Cannelloni à la ricotta et aux épinards

Cannelloni à la ricotta et aux épinards


Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g. de cannelloni Alberto Poiatti
- Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 500 ml. de sauce béchamel
- Beurre
- 400 g. de Ricotta
- épinards

Préparation :
Pour réaliser les cannellonis à la ricotta et aux épinards, vous devez d’abord laver préparer les épinards
Faites-les bouillir dans un peu d’eau salée, égouttez-les et pressez-les bien dans vos mains.
À ce stade, mettez les épinards bouillis et égouttés dans un mixeur avec un peu de ricotta, puis hachez le tout.
Lorsque vous avez terminé, mélangez la préparation avec la ricotta restante. Ensuite, à l’aide d’une cuillère, garnissez vos cannellonis.
À ce stade, mettez les épinards bouillis et égouttés dans un mixeur avec un peu de ricotta, puis hachez le tout.
Lorsqu’il n’y a plus de farce, installez les cannellonis à la ricotta et aux épinards dans un plat beurré avec du beurre et saupoudrez d’une première couche de sauce béchamel.
Terminez la préparation en versant sur les cannellonis disposés dans un plat de cuisson une autre couche de béchamel.
Saupoudrez le plat avec du Parmigiano Reggiano. Une fois prêt, enfournez la préparation. A la fin de la cuisson, servir bien chaud.
Bon appétit !

Découvrez toutes les Pasta du mercredi