Cravattine aux tomates cerises & basilic frais

cravattine tomates cerises & basilic


Une entrée fraîche, parfumée et tricolore, à préparer en quelques minutes, pour une savoureuse pause déjeuner qui sent déjà bon l'été. Découvrez la recette..

Ingrédients pour 4 personnes :

- 350g de cravattine Alberto Poiatti
- 1 gousse d'ail
- 20 feuilles de basilic
- 350 grammes de tomates cerises
- 6 cuillères d'huile d'olive extra vierge
- 1 pincée de sel

Préparation :
Faire cuire dans les cravattine dans une casserolle d'eau que vous aurez mis à bouillir préalablement. Pendant la cuisson des pâtes, lavez et séchez les tomates cerises. Coupez-les en quartiers et placez les dans un grand bol avec la gousse d'ail épluchée et coupée en deux.
Egouttez les pâtes après cuisson et laissez les refroidir. Lavez une vingtaine de feuilles de basilic, séchez les délicatement avec du papier absorbant et coupez les en lanières par le milieu.
Versez les pâtes dans un saladier ou servez les à l'assiette et agrémentez avec les tomates cerises mélangées à l'ail.
Assaisonnez la préparation avec 5-6 cuillères à soupe d'huile et le basilic coupé.
Bon appétit !

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