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Ces légumineuses typiques du sud de l’Italie ont une forme large et aplatie; leur goût est plutôt délicat et aromatique. Elles peuvent donner lieu à la création de nombreux plats. De la classique soupe de lentilles à la préparation de délicieuses pâtes aux lentilles, sans oublier que les grosses lentilles vertes peuvent être préparées avec n’importe quelle céréale. Riches en protéines, en fibres et en glucides, elles présentent une forte concentration en fer, en potassium et en vitamine B. Autant de valeurs nutritionnelles indispensables à une alimentation saine et correcte.
Ingrédients :
lentilles vertes sèches de Sicile
lentilles vertes de sicile - lenticchie verdi grandi
Il Baccello
paquet 400g réf. 384.7040
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